En 1881, el intercambio comenzó a construir una estructura que The New York Times llamó más tarde "la estructura de intercambio más impresionante jamás vista en Manhattan".

Christopher Gray escribió para el Times que en el sitio de 46 por 91 m, "Post construyó una fortaleza porticada, tan noble como cualquier otra en Florencia, pero en ladrillo rojo ardiente.

[2]​ En 1886, Harper's New Monthly Magazine describió el comercio en el edificio como "discordia callithumpiana" con "chillidos diabólicos".

Con sucursales en Manhattan y una oficina principal en 20 Nassau Street, la nueva institución consolidada se denominó Mechanics and Metals National Bank.

En 1953, el Produce Exchange se trasladó a un nuevo edificio de oficinas diseñado por William Lescaze.