Estando a una altitud de 514 metros sobre el nivel del mar.
Entre las varias versiones que explican el origen del nombre "Não-Me-Toque" (No me toque) se encuentran: Un arbusto de tronco corto y recorto de espinas, popularmente conocido como "No-Me-Toque", muy abundante en la región en la época de la colonización italiano-germánica.
La expresión "no me toque en estas tierras", o "no me toque aquí" dichas por un hacendado portugués, refiriéndose a su gran hacienda, de la cual nunca pretendía deshacerse.
Não-Me-Toque ya fue conocida como "Capital del cultivo mecanizado", pues en las décadas de 50 y 60 se iniciaron aquí grande iniciativas en la agricultura haciéndola el mayor potencial económico de la región.
El municipio es sede de la Expodireto Cotrijal, feria agrodinámica de gran expresión a nivel nacional e internacional, donde son realizados anualmente el Fórum Nacional da Soja y la Conferência Mercosul sobre Agronegócio.