En el año 2008 tenía una población de 100.173 habitantes y una densidad poblacional de 1.362,9 personas por km², convirtiéndola en la ciudad con más rápido crecimiento del estado.
Principalmente una ciudad residencial, Murrieta es considerada como una comunidad transeúnte, debido a que gran parte de sus residentes viajan hasta los condados de San Diego y Orange y la parte más industrializada de Temecula al sur.
Murrieta debe su nombre a los hermanos Ezequiel y Juan Murrieta, naturales de Santurce (Vizcaya, España), que se establecieron en la zona.
Murrieta no debe confundirse con Rancho Murieta, que es una comunidad no incorporada del norte de California, cerca de Sacramento Murrieta se encuentra ubicada en las coordenadas 33°34′10″N 117°12′9″O / 33.56944, -117.20250.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $49,107 frente a los $32,468 para las mujeres.