En el año 2000 tenía una población de 3.313 habitantes y una densidad poblacional de 50.1 personas por km².

[1]​ El municipio de Union se encuentra ubicado en las coordenadas 40°37′36″N 77°45′29″O / 40.62667, -77.75806.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $32,530 y los ingresos medios por familia eran $40,000.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $30,965 frente a los $20,441 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $14,185.