En el año 2000 tenía una población de 1.375 habitantes y una densidad poblacional de 12 personas por km².

[1]​ El municipio de Jefferson se encuentra ubicado en las coordenadas 40°03′00″N 79°15′59″O / 40.05000, -79.26639.

[2]​ Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $37,917 y los ingresos medios por familia eran $40,388.

Los hombres tenían unos ingresos medios de $30,395 frente a los $19,167 para las mujeres.

La renta per cápita para la localidad era de $16,880.