Se presenta en densas matas en forma de cojín globoso, blando y espinoso; crece hasta 12 dm de altura.

Hojas divididas en tres partes (tríficas), espinescentes.

Flores de pétalos cortos triangulares y pétalos amarillos que sobresalen por el follaje; en racimos desde un mismo punto: umbela.

Pero con el consumo, la carne los ovinos toma un sabor desagradable.

Mulinum spinosum fue descrita por Christiaan Hendrik Persoon y publicado en Synopsis Plantarum 1: 309.