El llamado Molino Nuevo es un edificio civil, situado en Ademuz, provincia de Valencia (España).
Se trata de un antiguo ingenio de dos muelas, que se renovó con el tiempo pues las que posee son francesas.
Es una sencilla edificación de planta rectangular con la sala de moltura en la planta baja, y vivienda del molinero en la alta.
El ensanchamiento de la travesía de la población recientemente ha hecho que su fachada haya tenido que ser retranqueada para evitar la desaparición del edificio, que hoy se encuentra en óptimas condiciones de conservación.
El cuatro de febrero de 2017 sufrió un incendio que destruyó su planta alta, si bien la baja, que conserva toda la maquinaria antigua, no sufrió daños.