Bortolotti entró en el Red Bull Junior Team gracias a su victoria en el campeonato; la compañía optó por introducirlo en la Fórmula Dos en 2009.

[5]​ Empezó liderando el campeonato tras la primera ronda, después, le quitó el liderato Christopher Zanella durante dos rondas, pero a partir de entonces empezó una racha de podios y victorias que le llevaron a ganar el campeonato por una amplia diferencia.

Como recompensa por su campeonato italiano en 2008, la Scuderia Ferrari le premió con una prueba con el F2008 en el Circuito de Fiorano.

[7]​ Tras ganar el título de la F2, Bortolotti giró sus carreras hacia los autos con techo y debutó en ADAC GT Masters.

Compitió con el equipo Grasser Racing Team en Blancpain Series y ADAC GT Masters hasta 2019, conduciendo un Lamborghini Huracán GT3.

[12]​ En 2022, Bortolotti fue uno de los cuatro pilotos seleccionados por Grasser Racing Team para su debut a tiempo completo en el campeonato alemán.

Logró dos poles y varios podios pero sin victoria, finalizando cuarto en el clasificador final como el mejor piloto de Lamborghini.