Minamata (水俣市, Minamata-shi?)
es una ciudad que se encuentra en Kumamoto (Japón).
En 2003, la ciudad tenía 30.080 habitantes y una densidad de población de 184,69 personas por km².
La superficie total es de 162,87 km².
Es conocida por los casos de envenenamiento por mercurio que se dieron durante décadas en la zona y que, inicialmente de origen desconocido, recibieron el nombre de «enfermedad de Minamata».