Estudió en el Liceo francés de Barcelona y posteriormente hostelería en Alemania.
También colaboró con empresas del sector alimentario y con la Universidad Autónoma de Barcelona.
[3][4] Entre sus alumnos destacan los hermanos gemelos Sergio y Javier Torres (Dos cielos), Jordi Esteve (Nectari), Arnau Bosch (Restaurante Can Bosch), el pastelero Josep Maria Rodríguez y Aitor Zabala.
[5] Entre sus maestros tuvo distinguidas figuras de la gastronomía, cómo Juan María Arzak o Alain Ducasse.
[2][6] En 2004 su restaurante obtuvo una estrella Michelin, y en 2016 la Escuela Hofmann recibió el premio Especial de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición.