[1]​ La carrera formó parte del UCI Europe Tour 2021, calendario ciclístico de los Circuitos Continentales UCI, dentro de la categoría 1.1 y fue ganada por el francés Guillaume Martin del Cofidis, Solutions Crédits.

Completaron el podio, como segundo y tercer clasificado respectivamente, los también franceses Aurélien Paret-Peintre del AG2R Citroën y Bruno Armirail del Groupama-FDJ.

Tomaron parte en la carrera 16 equipos: 4 de categoría UCI WorldTeam, 7 de categoría UCI ProTeam y 5 de categoría Continental.

Mercan'Tour Classic Alpes-Maritimes otorgó puntos para el UCI World Ranking para corredores de los equipos en las categorías UCI WorldTeam, UCI ProTeam y Continental.

[4]​ Las siguientes tablas muestran el baremo de puntuación y los 10 corredores que obtuvieron más puntos: