Entre la Aduana y el Largo da Conceição, se constituía en un centro comercial donde era posible adquirir ítemes tan variados como hortalizas, cereales, animales, puro, cachazas y artículos para el Candomblé.

En el local, donde funcionaba el primitivo Mercado, fue erigida una escultura de Mário Cravo Junior.

Un nuevo incendio que le destruyó las instalaciones llevó a una extensa reforma del edificio, en 1984, permitiendo su reinauguración.

La música fue grabada en 1973 por la cantante Vanusa y lanzada en su cuatro álbum.

Entre los visitantes ilustres del Mercado Plantilla, se citan los nombres de: