La localidad se encuentra ubicada en la zona suroeste del departamento de Florida, entre los arroyos Pelado y de Mendoza; sobre la ruta 5 en su km 74.

[3]​ La localidad tomó el nombre del arroyo Mendoza, que surca la zona de este a oeste, este curso a su vez tomó su nombre del propietario del saladero que se instaló a mediados de 1800 en unas canteras ubicadas en las cercanías de sus orillas.

La finalidad de esta localidad fue la de prestar servicios a los pobladores de la zona dedicados al engorde de ganado, la agricultura y especialmente la lechería; destacándose desde entonces como zona notable en la cuenca lechera.

En cambio la localidad vecina, Mendoza Chico surge como centro poblado en torno a la actividad cerealera que destaca al poblado.

[4]​ Según el censo del año 2011 la localidad contaba con una población de 730 habitantes.