Melchor de Soria y Vera (1558 Jaén-1643 Toledo) fue un religioso español, obispo auxiliar de Toledo, asignado a la diócesis extinta de Troya.

En 1579, tras terminar sus estudios en Alcalá, regresa a la Universidad de Baeza donde compaginó su actividad académica con la sacerdotal.

Fue párroco de San Ildefonso y en 1599 marchó a la Archidiócesis de Toledo, donde ejerció como obispo auxiliar y obispo de Troya.

En 1625 fue propuesto como Calificador del Consejo del Santo Oficio de la Inquisición de Toledo.

Ambas obras tratan sobre la controversia existente desde el siglo XVI sobre la tasa del grano o del pan, que era un precio legal máximo para estos bienes.