Mayumi creció en una granja orgánica (Coral Bay Organic Gardens - Josephine's Greens) en la isla de St.
John, donde su hermano mayor, Hugo Roller, la inspiró para comenzar a navegar.
Mary’s College of Maryland, donde fue atleta All-American de la NCAA y contribuyó a numerosos podios en varios Campeonatos Nacionales durante su tiempo en St.
Desde entonces, ha actuado en varios comerciales, películas y programas de televisión, entre los que destaca The Resident, protagonizada por Matt Czuchry, Emily VanCamp, Manish Dayal, Bruce Greenwood y Malcolm-Jamal Warner.
También interpreta a la esposa de Cole Hauser, Deelie Boyd, en la película de suspenso The Ritual Killer, protagonizada por Morgan Freeman.