Estudió Ingeniería en Agronomía en la Universidad Católica, y desempeñó cargos en la Cepal, FAO, BID e Instituto de Desarrollo Agropecuario.
[1] Contrajo matrimonio con María de Carmen Vial.
Su vida política se vinculó a la Democracia Cristiana, donde se desempeñó como subsecretario de agricultura[2] durante todo el período presidencial de Patricio Aylwin.
Fue sucedido en el cargo por Alejandro Gutiérrez Arteaga el 11 de marzo de 1994.
Cox falleció en la noche del 8 de enero de 2017 tras caer en una zanja de 20 metros en San Fabián, en las cercanías de Chillán.