Escribió libros de lectura, asesoró editoriales y revistas infantiles en el tema educativo.Hasta sus últimos años, Giménez Pastor contó cuentos en las escuelas, promovió la lectura, dio claves a las maestras para estimular la narración y a los niños para disfrutar de la fantasía, participó en mesas redondas, fue jurado de certámenes literarios y participó en revistas especializadas infantiles.Pero junto a ella, Marta Giménez Pastor tuvo otra gran pasión: la poesía.Junto a su marido, el periodista José Daniel Viacava, fundan la revista literaria Trayectoria y publican en 1965 una Selección Poética femenina argentina 1940-1960.Con más de 50 libros publicados para niños y numerosos premios, Marta Giménez Pastor, volvió en sus últimos años a la poesía para adultos.
