Nació en Praga, en la actual República Checa, entre 1918 y 1923 actuó en Viena en el Neue Wiener Bühne, el Renaissancebühne y el Wiener Kammerspiele.

De vuelta a Viena, inició una brillante carrera teatral en el Burgtheater, del cual formó parte hasta el momento de su muerte.

Merecen mención especial sus interpretaciones como Isabel I, Lady Macbeth, Safo, Ifigenia y Medea.

Tras el Anschluss en 1938, solamente podía actuar con un permiso especial, pues estaba casada con un „medio judío“.

Maria Eis se casó en tres ocasiones, y en 1940 tuvo un hijo, Heinrich (o Heiki Eis), que entre los 5 y 11 años de edad desempeñó numerosos papeles teatrales, interpretando un papel destacado en la película Gottes Engel sind überall en 1947, actuando junto a Attila Hörbiger.