Es especialista en Derechos Humanos y Democratización, siendo profesora de ello en varias universidades.

[4]​ Se licenció en Derecho por ICADE-Universidad Pontificia Comillas en 1993 y se doctoró en la misma especialidad por la Universidad Carlos III de Madrid en 2000.

[5]​ Ha trabajado como profesora en estas dos universidades, primero en la Facultad de Derecho (ICADE) entre los años 1998 y 2004 y en la UC3M desde 2005, como profesora titular de Filosofía del Derecho.

[7]​ Además es responsable de Relaciones Internacionales del citado Instituto, donde también ha llevado la Cátedra Unesco «Violencia y derechos humanos: gobierno y gobernanza», la Cátedra «Antonio Beristain» de Estudios sobre el Terrorismo y sus Víctimas, y el Grupo de Estudios Feministas.

[6]​ Rodríguez se describe a sí misma como «feminista» y «ecologista»,[8]​ y fue uno de los 60 académicos firmantes en junio de 2018 de un manifiesto reclamando una reforma de la Constitución española para impulsar un «proyecto político federal».