Nació en Plenas en 1783 y murió en Zaragoza en 1863.
En el primer sitio de Zaragoza actuó como proveedora y en el segundo luchó activamente.
En 1808 participó por la contención del ejército francés, por las calles Puerta Quemada (actual calle Heroísmo), Pabostre (hoy en su honor, llamada Manuela Sancho), Coso Bajo y en el convento de San José.
La ciudad que la vio combatir decidió dar su nombre a una calle situada en el casco antiguo.
Es mencionada en Zaragoza (episodio nacional) (1873), de Benito Pérez Galdós.