[1]​[2]​[3]​[4]​[5]​ Uribe Garza fue la tercera persona más pesada de la historia, solo superado por Jon Brower Minnoch y Khalid bin Mohsen Shaari.

[6]​ Manuel Uribe afirmó que cuando estaba creciendo era normal, aunque con un poco de sobrepeso.

Él dijo: “La vida en los Estados Unidos es así; pasas del escritorio al auto.

Yo solía conducir mi coche al trabajo y viceversa, por lo que no hacía ningún tipo de ejercicio”.

Según informó el subdirector del centro médico mencionado, Edelmiro Pérez Rodríguez, una insuficiencia renal le provocó infección en las extremidades.