en 1987 y ocupó el cargo de secretario hasta el año 2000.
[2] En 1975 continuó su labor docente e investigadora en la Universidad de Extremadura, en la que pasó 14 años y donde obtuvo la cátedra.
Profesor cercano a los estudiantes y con un estilo de enseñanza único, el recuerdo a Manuel Ariza pervive en la Facultad de Filología materializado en el aula 203, nombrada desde 2014 Aula Profesor Manuel Ariza como tributo a la perdurable y grata huella que dejó entre alumnos y profesores.
Como historiador de la lengua española, destacan sus estudios de fonética y fonología histórica, estudios que se completan con los trabajos dedicados a morfología y sintaxis históricas o a la lexicografía.
Asimismo, elaboró manuales universitarios sobre fonética histórica o sobre el comentario filológico de textos.