Empezó tocando el órgano a la edad de dos años y a los siete ya improvisaba.
Apareció en la televisión japonesa con su padre entre los años 1968 y 1970.
A los 12 años cambió de instrumento para tocar el piano, luego de haber sido impresionado por los discos de Oscar Peterson.
En 1980 entró a la Escuela de música Berklee en donde fue compañero del cantante argentino Pedro Aznar y más tarde trabajó con Gary Burton.
Makoto Ozone ha colaborado con la voaclista Kimiko Itoh.