En 2000, fue elegida para interpretar a Annie, la hija mayor de los Campbell en The Family Man.

Al año siguiente, Vega fue vista de nuevo interpretando a Chloe en Made, protagonizada por Vince Vaughn, Jon Favreau y Famke Janssen.

También apareció en la película X-Men: The Last Stand como Prison Truck Little Girl, donde fue una de las formas que el personaje de Mystique tomó, como un ardid fallido para engañar a los guardias para que la dejaran irse.

Apareció como Becca en la Temporada 3, Episodio 9 de Ghost Whisperer (Entre Fantasmas en Latinoamérica y Almas Perdidas en España).

En febrero de 2017 contrajo matrimonio con el modelo australiano Blair Norfolk, con quien reside actualmente en Melbourne, Australia.