El epíteto específico squinado deriva del nombre provenzal de la especie («squinado», «esquinade», «esquinado» o «esquinadoun»), registrado por Rondelet ya en 1554.

[5]​ Las hembras pueden reproducirse hasta cuatro veces al año.

[6]​ Suele realizar las migraciones en otoño,[7]​ cubriendo algunos ejemplares hasta 160 km en ocho meses.

[2]​ Todos los cangrejos son vulnerables durante la muda, y el centollo se vuelve gregario durante esa época, presumiblemente para defenderse de los depredadores.

[3]​ La Unión Europea impone un tamaño mínimo de desembarco de 120 mm para los centollos,[10]​ y algunos países tienen otras legislaciones, como la prohibición de desembarcar hembras que porten huevas en España o una veda en Francia y las Islas del Canal.