Fue creada inicialmente para publicar básicamente la enciclopedia del Manual de las Aves del Mundo (Handbook of the Birds of the World) que se inició el 1992 con el primer volumen, teniendo en total 16 volúmenes.

Su fondo editorial cuenta también con libros de divulgación naturalista relacionados con la flora, fauna, guías e itinerarios ecoturísticos.

En 2002 Lynx Edicions emprendió un nuevo proyecto: la IBC (Internet Bird Collection).

Se dio a conocer internacionalmente cuando se comenzó a publicar el Manual de las Aves del Mundo, una serie de 16 volúmenes que, cuando esté terminó en 2011, se podía documentar por primera vez en una sola obra todo un animal de clase, que ilustran y tratan en detalle todas las especies de esa clase.

Otros libros publicados por esta empresa son aves del sur de Asia.