Fue becada por el Atitlan Multicultural Academy, instituto académico con énfasis en arte y formó parte del ACT (Atitlan Community Theater) en donde participó en varias obras musicales tales como The Producers, West Side Story y Moulin Rouge.
Ha trabajado en producciones de cine, teatro y televisión: El capo 2 (Fox Telecolombia & RCN Televisión), Preso en el Extranjero (National Geographic), Left to Die (Sony Entertainment Pictures & Dynamo), Souvenir (producción independiente).
Pero la familia no quiso que volvieran con su padre quienes en una batalla legal ganaron la custodia de la pequeña Anastasia y a partir de ese entonces Luna reside en Colombia con su familia materna.
[4][5] Su abuelo era inglés, de ahí su apellido Baxter, por asuntos laborales sus padres viajaban mucho.
Nació en Guatemala, vivió una temporada en México, Estados Unidos, Ecuador, Perú y actualmente se encuentra en Colombia.