Nació en la capital tucumana en 1871, pero luego se crio huérfano de madre.

La casa del ex Ingenio San Pablo (hoy Centro de Altos Estudios) fue diseñada íntegramente por el mismo ingeniero Nougués, como “trabajo práctico” cuando cursaba el cuarto año de la carrera.

Fue también propulsor del turismo en Tucumán, para lo cual ya había fundado en 1899 en tierras del Ingenio San Pablo, la Villa Nougués que luego llevaría su nombre y donde hoy se emplaza una estatua en su honor.

Luego de dejar la gobernación viajó a Europa durante un año.

En 1915 enfermó gravemente, trasladándose a Buenos Aires en busca de una cura, lo que no consiguió.