Conocido por los programas Ni tan tarde y Chataing TV, ambos del canal Televen.
Desde 2001, Chataing se convirtió en la imagen para toda Latinoamérica del canal Sony Entertainment Televisión,[cita requerida] en el cual mantuvo durante el 2006 un espacio de noticias inverosímiles llamado ¿Sucede en serio?, también junto a Erika.
[2] Para 2007, Luis Chataing encabeza el estandarte editorial de Sony Entertainment Televisión al convertirse en el anfitrión del late night show Ya Es 1/2 día en China, proyecto que estuvo preparando por cuatro años y que finalmente vio la luz en junio de ese año.
No obstante se confirmó que volverá a conducir Ya es 1/2 día en China siempre en Sony Entertainment Televisión.
[cita requerida] Luis Chataing sufrió un accidente en motocicleta aproximadamente a las 5:30 AM (hora local) del 16 de febrero de 2009 cuando se trasladaba a la emisora La Mega 107.3 FM, ubicada en la urbanización Las Mercedes en Caracas.