Luis Beltrán Alfaro (San Miguel de Tucumán, ca.
Luego se trasladó a Salta donde fundó y dirigió una escuela pública.
Al producirse, en 1864, el conflicto entre el obispo y el gobernador Cleto Aguirre, su decidida actitud del prelado le valió la cárcel, con otros sacerdotes.
Pasó entonces a Bolivia, al convento de Tarija: allí se dedicó al estudio, en compañía de fray Mamerto Esquiú, y a la enseñanza.
Fue tío del prestigioso médico Gregorio Aráoz Alfaro.