La primera aparición de Nicholson en pantalla fue como extra, a los 13 años, en la película Something's Gotta Give.
En 2008, prestó su voz a Katie en la película animada Fly Me to the Moon.
[1] Después de papeles en su mayoría menores como actriz infantil, Nicholson consiguió su primer papel importante en Soul Surfer, interpretando a la mejor amiga de Bethany Hamilton, Alana Blanchard.
[2] Como Blanchard era una surfista competitiva, Nicholson tuvo que tomar un curso intensivo de surf.
[5] Más tarde dirigió y escribió un cortometraje titulado This Magic Moment.