Lohikeitto

Lohikeitto (en finlandés sopa de salmónse denomina en sueco laxsoppa) se trata de una sopa elaborada con filetes de salmón, patatas cocidas (en una cantidad similar a la del salmón) y puerros.

[1]​[2]​ Es una sopa muy popular en los países nórdicos.

La sopa se sirve caliente aromatizada con eneldo.

Existe una discusión entre los defensores de los ingredientes del plato, sobre si debe o no, emplearse la leche como uno de sus ingredientes[2]​