En el año 2000 tenía una población de 2071 habitantes y una densidad poblacional de 431,5 personas por km².
[1] Limón se encuentra ubicado en las coordenadas 39°15′51″N 103°41′24″O / 39.26417, -103.69000.
[2] Según la Oficina del Censo en 2000 los ingresos medios por hogar en la localidad eran de $33.565, y los ingresos medios por familia eran $42.850.
Los hombres tenían unos ingresos medios de $30.938 frente a los $23.705 para las mujeres.
La renta per cápita para la localidad era de $16.256.