[2]​ Goldensohn llevó a cabo la mayoría de sus entrevistas en inglés con la ayuda de un traductor para que los acusados y testigos se pudieran expresar libremente en su propio idioma.

Algunos de los entrevistados, en particular el ministro de Relaciones Exteriores Ribbentrop y el Großadmiral Karl Dönitz,[3]​ hablaban con fluidez el inglés y prefirieron mantener las entrevistas en dicho idioma.

Las notas detalladas que tomó durante su estancia en Núremberg, más tarde fueron examinadas y recopiladas por su hermano Eli, en ese momento un neurólogo retirado.

Robert Gellately, un erudito de la Segunda Guerra Mundial, editó las anotaciones de las entrevistas en el libro The Nuremberg Interviews,[4]​ revisada y ampliada posteriormente en The Nuremberg Interviews: Conversations with the Defendants and Witnesses;[5]​[1]​ en total, se han realizado desde 2004 a 2015, sesenta y cuatro ediciones en trece idiomas.

En español se publicó por vez primera en 2004 como Las entrevistas de Núremberg por la Editorial Taurus.