asparagina, augustana, o angustata La lechuga china (Lactuca sativa var.

asparagina, augustana o angustata) es una variedad de lechuga cultivada principalmente en China, donde es la forma más común de lechuga.

Se la llama wosun —chino: 莴笋; pinyin: wōsŭn— o woju —chino: 莴苣; pinyin: wōjù— aunque este último término puede referirse a cualquier variedad de lechuga.

Se prepara cortándolo en rodajas y sofriéndolo con otros ingredientes.

En países americanos, donde la lechuga china es conocida como apio, se come el tallo, crudo, acompañado de otros vegetales y condimentado con aceite y sal.