Una vez el caballo es aturdido por una pistola aturdidora de bala cautiva, es sangrado y descuartizado.
Franju declaró que no estaba interesado en el tema de los mataderos cuando se decidió a hacer el filme, pero la localización alrededor del edificio era el canal del Ourcq, permitiéndole hacer el documental.
Franju dijo que empleando un formato de filme documental podía usar ambas localizaciones como contrapuntos líricos y "explicarlo como un realismo mientras mantiene un surrealismo desplazando el objeto a otro contexto.
[1] Le Sang des bêtes fue filmado en blanco y negro por razones de estética.
"[1] El filme Le Sang des bêtes no tuvo distribución comercial fuera de París.