Desde 2013, su trabajo poético se ha publicado en varias revistas en Francia (TESTE, Remue.net, Po&sie, Place de la Sorbonne, Sarrazine, L'Etrangère, La moitié du fourbi,[4]​ Vacarme,[5]​ COCKPIT voice recorder, etc.), México (Ablucionistas,[6]​ Círculo de poesía[7]​), Italia (Atelier, Insula Europea, etc.), Suiza (Cenobio[8]​), Austria (manuskripte) y Taiwán (Asymptote[9]​).

[17]​ En los textos poéticos de Laure Gauthier, la cuestión del ataque generalizado desde el exterior, desde la sociedad capitalista tardía, a la intimidad del individuo y a su lenguaje, se plantea siempre de forma diferente: el enterramiento bajo los bienes materiales, la complacencia hacia la violencia, el gusto por el sensacionalismo, lo que ella llama la "tabloidización"[18]​ o el exotismo.

[12]​ Las narraciones se basan en documentos, pero Laure Gauthier sitúa la narración poética ligeramente fuera del campo de las huellas históricas "para dejar entrever lo que hay debajo del documento, lo que está vivo y se levanta junto a los hechos registrados".

[12]​ Desde 2018, Laure Gauthier decide explorar los enlaces entre la poesía y la música contemporánea[21]​ para la revista Remue.net con la complicidad de Sébastien Rongier.

Laure Gauthier busca nuevas formas poéticas transmedia en las que el poeta se concibe como coautor.

"Back into Nothingness"[24]​ es un monodrama principalmente hablado para actriz soprano, coro y electrónica, con música de Núria Giménez-Comas.

Les métamorphoses du serpent blanc,[25]​ es un relato lírico en seis canciones, con música de Xu Yi.