Estudió Ciencias Políticas en la Universidad Militar Nueva Granada.

En 2019, cursó una especialización en Marketing Político en la Universidad Externado de Colombia, en esa misma institución cursó una maestría en Comunicación Política, graduándose en 2020.

[11]​ Durante su desempeño en dicho cargo, se destacó como una de las funcionarias más influyentes en las decisiones presidenciales y algunos medios la llegaron llamar «la mujer más poderosa dentro del Gobierno», destacando que era una mujer joven y hasta entonces desconocida para la opinión pública.

[18]​ Pero la investigación de la Procuraduría General de la Nación encontró que las preguntas realizadas a Marelbys Meza se limitaron únicamente sobre un dinero que había perdido Sarabia en su residencia y no a asuntos de seguridad del Estado.

[19]​[20]​[21]​ En 2023, Sarabia fue nombrada como directora del Departamento para la Prosperidad Social.