Lassay-sur-Croisne es una población y comuna francesa, en la región de Centro, departamento de Loir y Cher, en el distrito de Romorantin-Lanthenay y cantón de Selles-sur-Cher.
El Château Moulin , construido por Jacques de Persigny de Philippe Moulin, chambelán de Charles VIII de Francia en el siglo XV.
En la actualidad alberga el Conservatorio y el Museo de la fresa (fruta).
El castillo, edificado a partir de 1480, merece la denominación de obra maestra por la armonía de sus líneas, por su sobriedad y por el rigor de su concepción.