Soto dividió las mismas en lotes de 100 hectáreas, contratando para ello al ingeniero Luis Fourcade.
[2] La zona se está consolidando como productora de forraje bajo riego y producción ganadera.
Otro edificio pionero fue la escuela 1-124 Santos Biritos, ubicada al sur de la villa cabecera en el lote 17; finalmente la escuela 1-094 Jacinto Botana ubicada en la ruta 179 y cruce de la ruta 175 en 2011 cumplió sus 100 años.
En El Escorial se ubica la escuela 1-344 Octavio Bunge, todas las mencionada de nivel primario.
En el año 2001 se creó la escuela de nivel secundario técnica agropecuaria 4-198 Francisco García,con orientación en producción pecuaria.