Lars Jungnickel (31 de agosto de 1981 en Dohna, Sajonia, República Democrática Alemana) es un futbolista profesional alemán.
Lars Jungnickel jugó en las categorías inferiores del Dinamo Dresde.
Tras dos años en la plantilla fue traspasado en 2001 al FC Energie Cottbus.
Bundesliga en los que consiguió dos goles y 52 de la 2.
Jungnickel jugó cuatro partidos con la selección sub-21 de Alemania.