Lars Barfoed

Lars Barfoed (nacido el 4 de julio de 1957 en Frederiksberg) es un político danés, miembro del Partido Popular Conservador.

Entró en el ministerio al comenzar la segunda legislatura de Anders Fogh Rasmussen, sustituyendo a Henriette Kjær.

Durante su cargo como ministro, un informe del Rigsrevisionen criticó las inspecciones de calidad alimenticias, que son responsabilidad de su ministerio, así como la información que pasaba Barford al Parlamento de Dinamarca acerca de los problemas.

Todo ello propició la renuncia presentada por el mismo Barfoed el día siguiente.

El gobierno aceptó la dimisión y sustituyó a Barfoed por Carina Christensen.