Shish taouk

Shish taouk (en árabe: شيش طاووق‎, en turco: Tavuk şiş), azerbaiyano: Toyuq kababı) es un kebab de pollo típico de la cocina libanesa,[1]​ azerí, siria y turca, entre otras.

Este plato es muy popular en Palestina por cuestiones de normas dietarias.

[2]​ Los cubos son marinados y posteriormente clavados en un pincho.

Shish significa «pincho» en turco (palabra que ha sido adoptada en los dialectos árabe-libanés y sirio-árabe, siendo seekh la palabra de pincho en árabe); y taouk o tavuk (pronunciado como "tah-vouk") significa «pollo» en turco.

Tawook puede referirse a otros tipos de pollos, e.g., pavo real (Tawouk/Tauwos en árabe طاووس).