Karyes (en griego, Καρυές) es un asentamiento del Monte Athos.
La mayor iglesia de Karyes es el Protatón, es decir, la iglesia del Protos o presidente de la comunidad monástica.
En 1283, durante el reinado del emperador bizantino Miguel VIII Paleólogo, los cruzados atacaron Monte Athos.
Torturaron y colgaron al Protos y mataron a muchos monjes.
Estos monjes son considerados mártires por la Iglesia ortodoxa y su celebración es el 5 de diciembre (para las Iglesias que siguen el tradicional calendario juliano, o lo que es lo mismo, el 18 de diciembre para el calendario gregoriano).