Kaori Ito (Tokio, 1979) es una bailarina, coreógrafa y cineasta japonesa.

[2]​ Ha trabajado principalmente con los coreógrafos Angelin Preljocaj, Alain Platel, Philippe Decouflé, James Thierrée y Sidi Larbi Cherkaoui, así como con los directores de teatro Denis Podalydès y Guy Cassiers.

Dos años después fue reconocida por el crítico Ryouiti Enomoto como Mejor Bailarina y Coreógrafa Joven,[7]​ por su interpretación como solista en el ST Spot en la ciudad japonesa de Yokohama.

[2]​ A partir de su encuentro con Philippe Decouflé en el espectáculo Iris, que estuvo de gira durante dos años y en el que Ito representa el papel principal, se multiplicaron su colaboraciones en Europa con los nombres más relevantes del mundo de la danza.

En 2015, formó parte del equipo que desarrolló la película de Alejandro Jodorowsky, 'La poesía sin fin'.