A principios de su carrera, tuvo varios papeles secundarios en películas, entre ellos Waiting... (2005) y Accepted (2006).
[4] Doubleday debutó como actriz en un episodio del documental de la CBS titulado Without a Trace en 2002 y ese mismo año apareció en el largometraje Catch Me If You Can.
[5] En los años siguientes, Doubleday continuó actuando en televisión, con pequeñas partes en CSI: Miami, Brothers & Sisters, Bones, The Closer, Criminal Minds, Drop Dead Diva y Witches of East End.
[6] También en 2015, participó en la película dramática independiente Po, dirigida por John Asher, sobre un padre soltero que cría a un hijo con autismo.
En 2017, participó en la popular serie de terror Scary Endings junto al actor australiano Adam J. Yeend en un episodio titulado "The Water Rises".