[2]​ En 1940 su madre contrajo matrimonio con David Dally-Watkins de quien Junes tomó su apellido pasando a ser Junes Dally-Walkins.

Tras el divorcio de su madre, ambas se trasladaron en 1944 a Sídney donde trabajaron en una tienda de ropa, poco después Junes fue contratada como modelo de sombreros en el mismo comercio.

[3]​ En 1950 inició la primera escuela del hemisferio sur basada en entrenamiento de etiqueta y protocolo para mujeres.

[4]​ Pasó a ser la mujer con más conocimientos en etiqueta y protocolo de toda Australia, siendo requerida constantemente su opinión y asesoría en programas televisivos y radiales, y en certámenes de belleza a nivel nacional.

[5]​[6]​ Participó en el programa de televisión australiano Bogan Hunters en el 2014, donde dio sus consejos habituales sobre etiqueta y pasarela.