En 2009 interpretó a "Tini" en Papá por un día, película protagonizada por Nicolás Cabré, Luisana Lopilato y Gimena Accardi.

[3]​ Ese mismo año participó en los primeros capítulos de la telenovela Valientes, interpretó a Alma Varela en su etapa de niña y en la tira juvenil Consentidos, encarnando a Olivia.

Además, en 2021, formó parte del elenco de la obra Amor propio, dirigida por Diego Castro.

[14]​ Julieta ha sido portada de numerosas revistas, incluyendo Caras,[15]​ Para Ti[16]​ y Gente.

[17]​ Como modelo e influencer ha trabajado con muchas marcas importantes como Carolina Herrera, Rabanne, Kotex; Sarkany, Silvana Ferrero, Maybelline, Gustavo Pucheta, entre otras de gran renombre.