Desde 2017, es el ingeniero de carreras del equipo Sauber F1 Team.

[1]​ Graduado del Institut polytechnique des sciences avancées (2002), Simon-Chautemps comenzó su carrera en la Fórmula 2 como Director Técnico de Prema Powerteam (2003-2007) y luego en la Serie GP2 dentro de Trident Racing.

De 2007 a 2010, fue ingeniero de carreras del piloto italiano Jarno Trulli en Toyota Racing y Lotus.

Se unió al Renault F1 Team en 2011[2]​ y trabaja con los conductores Vitaly Petrov, Kimi Räikkönen, Pastor Maldonado, Romain Grosjean[3]​ y Jolyon Palmer.

Se une a Sauber F1 Team en 2017.