Tuvo notable influencia gracias a sus programas de televisión; el más destacado fue The French Chef, estrenado en 1963.

Julia practicaba tenis, golf y baloncesto desde niña, costumbre que mantuvo mientras estudiaba en el Smith College, del cual se graduó en 1934 con una licenciatura en historia.

[7]​ Por sus servicios, Child recibió un premio que destacaba todas sus virtudes, donde se incluían su "determinación y positividad"[5]​ Como muchos otros registros de la OSS, el suyo fue desclasificado en 2008 y a diferencia de muchos otros, está disponible en internet.

[14]​ Child se unió al club femenino de cocina Cercle des Gourmettes, a través del cual conoció a Simone Beck, quien estaba escribiendo un libro de cocina francesa para norteamericanos con su amiga y colega Louisette Bertholle.

Ya que durante la siguiente década, los Child se mudaron en repetidas ocasiones alrededor de Europa hasta asentarse en Cambridge (Massachusetts), las tres investigaron y probaron muchas recetas.

Child traducía del francés al inglés, detallando las recetas seleccionadas para que fueran más prácticas e interesantes.

[15]​ Las tres supuestas autoras firmaron un contrato con la editorial Houghton Mifflin Harcourt, que más adelante rechazaría el manuscrito por asemejarse demasiado a una enciclopedia.

Fue elogiado por sus ilustraciones auxiliares y su atención hacia los detalles, además de hacer la alta cocina algo accesible; el libro sigue siendo impreso y es considerado como un trabajo culinario seminal.

Viviría para publicar casi veinte títulos bajo su nombre y el de otros.

En 1972, The French Chef se convirtió en el primer programa de televisión con subtítulos para sordos.

Ella comentaba sobre estas críticas realizadas a lo largo de su carrera y predecía que un "miedo fanático hacia la comida" tendría lugar en los hábitos alimenticios del país, y que la concentración excesiva en la nutrición le resta placer a la comida.

El periodista Bob Spitz pasó un corto tiempo con Julia, durante ese periodo mientras él realizaba investigaciones para su entonces obra en progreso History of Eating and Cooking in America.

[33]​ Child terminó su último libro "Mi vida en Francia" con la frase: "...pensar sobre eso me recuerda que los placeres de la mesa y de la vida, son infinitos... Toujours bon appétit!"

[25]​ Aun en vida, en 1995, Julia Child estableció La Fundación para la Gastronomía y Artes Culinarias Julia Child; una fundación privada que ofrece subvenciones que continuarían con su trabajo de vida.

La Fundación estaba en Massachusetts, luego fue trasladada a Santa Bárbara (California), donde es sede.

[34]​ Estas subvenciones apoyan la gastronomía, aunque también las artes culinarias y el desarrollo profesional del mundo de la comida; todos tema de suma importancia para Julia Child durante su vida.

La Fundación ha estado más activa en cuanto a la protección de estos derechos póstumos.

Como ya era característico en Child su oposición a los endosos, La Fundación también tiene una política parecida en cuanto al uso del nombre e imágenes de Julia con propósitos comerciales se refiere.

Su gran éxito al aire puede haber estado unido a su refrescante punto de vista hacia el género, "Yo creo que tienes que decidir quién es tu audiencia.

Por su actuación, Streep recibió una nominación al premio Óscar a la mejor actriz.

Julia no le prestaba atención a los bobos, si entienden lo que quiero decir".